Ayam rica rica
Ayam rica rica

Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica rica:
  1. Gunakan 1/2 kg Ayam
  2. Siapkan Bumbu halus:
  3. Sediakan 3 siung bawang putih
  4. Siapkan 3 siung bawang merah
  5. Sediakan Sedikit kunyit
  6. Sediakan Sedikit jahe
  7. Ambil 2 butir Kemiri
  8. Siapkan 4 Cabe kriting merah
  9. Sediakan Cengek yg merah kecil (sesuai selera saja kalo saya 18pcs)
  10. Sediakan Bumbu tambahan
  11. Gunakan 1/2 buah Tomat potong dadu
  12. Sediakan 2 ikat kecil Kemangi yg sudah di siangi
  13. Siapkan 2 tangkai daun bawang potong agak kasr
  14. Ambil 1 lembar daun pandan
  15. Gunakan 3 lembar daun salam
  16. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  17. Gunakan 1 batang serai potong jadi 2 lalu d geprek
  18. Siapkan Lengkuas secukupnya,geprek
  19. Siapkan Penyedap rasa
  20. Sediakan Gula pasir/gula merah
  21. Sediakan Merica bubuk(skip)

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!

Cara membuat Ayam rica rica:
  1. Kalo saya,ayamnya sebelum d goreng d rebus biar gak bau amis dan rasa lebih pool pake(jahe,kunyit,bawang putih,bawang merah yg d geprek semua dan penyedap rasa lalu koreksi rasa).kalo sudah mendidih matikan dinginkn dulu baru goreng stngh kering.
  2. Tumis bumbu halus,kalo sudah wangi masukan potongan tomat,serai,salam,lengkuas,daun jeruk,daun pandan.lalu masukan ayam kasih air secukupnya(kalo saya airnya agk bnyk krn pingn ada kuah2ny dikit) dan masukan penyedap rasa dan gula koreksi rasa
  3. Kalo sudah air mulai menyusut rasa sudah pas masukin daun kemangi,dan daun bawang,angakt dan sajikan
  4. Jadi deh ayam rica2 kalo saya suka ada kuahnya gotu,makan sama nasi hangat yg d taburi bawang goreng mantap

Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!