Sedang mencari ide resep ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Pedas:
- Ambil 5 potong ayam
- Sediakan secukupnya daun Kemangi
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat iris kecil
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kaldu
- Ambil 1 sdt gula putih
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Cara menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Potong ayam menjadi 2 bagian, lalu rebus sebentar. Angkat lalu tiriskan.
- Goreng ayam sebentar jgn terlalu garing. Lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan. Lalu masukkan kembali daun jeruk, salam serem dan lengkoas aduk hingga merata. Tunggu sampai bumbu stgh matang lalu masukkan kemangi. Lalu aduk kembali.
- Masukkan penyedap rasa dan cicipi. Lalu masukkan ayam yg sudah di goreng tadi. Aduk sebentar. Masukkan kembali daun bawang dan irisan tomat. Aduk merata dan tunggu sebentar.
- Lalu angkat. Ayam rica pedas siap dihidangkan.
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
