Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam negri
- Ambil 1 jeruk nipis
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan 600 ml Santan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 serai
- Ambil Air asam jawa
- Ambil 3/4 bulat gula merah
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu ayam
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 jempol jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Ambil 13 cabe merah keriting
- Ambil 7 cabe rawit
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Bersihkan ayam. Lalu beri jeruk nipis
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh
- Masukkan santan, 2 sendok makan asam jawa, gula merah, garam dan kaldu ayam. Koreksi rasa. Aduk sampai santai mendidih dan sedikit mengental lalu masukan ayam. Masak hingga kuah surut.
- Bakar ayam di atas pan pemanggang dan lumuri dengan sisa bumbu ayam. Ayam siap di hidangkan
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
