Ayam betutu dg daun singkong
Ayam betutu dg daun singkong

Anda sedang mencari ide resep ayam betutu dg daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu dg daun singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu dg daun singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu dg daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Dalam mangkuk, campurkan daun singkong yang telah ditumis dg ayam potong. Sensasi bumbu rempah Ayam Betutu terasa lebih lengkap dengan nasi putih hangat & Krupuk Bocah-Tua mu. Cara memasak ayam betutu daun singkong: Panaskan minyak, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk dan air asam.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu dg daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu dg daun singkong menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam betutu dg daun singkong:
  1. Sediakan 500 gt ayam broiler
  2. Gunakan Segenggam daun singkong(saya beli 1 ikat)
  3. Ambil Secukupnya gula dan garam
  4. Gunakan Secukupnya air
  5. Ambil Secukupnya minyak goreng
  6. Sediakan bumbu halus:
  7. Gunakan 2 btr kemiri
  8. Ambil 1/2 sdt merica (saya pakai merica bubuk)
  9. Sediakan 1/2 sdm ketumbar butiran
  10. Gunakan 1/2 sdm terasi
  11. Gunakan 10 bh cabe rawit merah
  12. Ambil 3 cm kunyit
  13. Ambil bumbu cincang(blender kasar):
  14. Gunakan 8 bh bawang merah
  15. Sediakan 3 siung bawang putih
  16. Gunakan 5 cm kencur
  17. Gunakan 2 cm kunyit
  18. Siapkan 3 cm jahe
  19. Gunakan 1 jempol lengkuas
  20. Sediakan 2 btg serai ambil bag putihnya
  21. Gunakan 6 bh cabe merah keriting
  22. Gunakan 8 bh cabe rawit merah
  23. Siapkan NB: cabe rawit bisa ditambah jika suka pedas

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Pakai Daun Singkong Mantul Banget. Resep ayam betutu khas bali super enak, bumbunya meresap, empuk dan enaknya bikin nagih bangettt. SHUTTERSTOCK/DOLLY MJIlustrasi ayam betutu dengan daun singkong pada bagian perut ayam.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu dg daun singkong:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 20mnt, cuci lagi sebentar, tiriskan
  2. Rebus daun singkong sampai empuk, tiriskan
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum
  4. Masukkan ayak, aduk rata, masak sampai berubah warna
  5. Tambahkan air secukupnya, tambahkan gula dan garam, masak sampai bumbu hampir menyusut dg api kecil
  6. Tambahkan daun singkong, aduk rata masak lagi sampai bumbu meresap dan menyusut
  7. Angkat dan sajikan
  8. Nb: resep asli setelah matang dipanggang, jd teksturnya lbh kering

Saat membuat ayam betutu, hal pertama yang harus diperhatikan adalah membersihkan ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis hingga merata. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Pengolahan ayam betutu yakni ayam utuh dilapisi daun pinang. Kemudian bungkus ayam menggunakan daun singkong. Hanya saja ada satu pertanyaan Justru daun pisang akan memberikan aroma tersendiri yang membuat Ayam Betutu makin sedap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu dg daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!