Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Siapkan 1 kg ayam, potong serasi, cuci bersih
  2. Ambil 2 bh tomat, iris kecil
  3. Ambil 500 ml air
  4. Sediakan 2 lbr daun salam
  5. Sediakan 5 lbr daun jeruk
  6. Sediakan 1 sdm garam
  7. Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk
  8. Gunakan 1 sdm gula pasir
  9. Gunakan Bahan geprek
  10. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
  11. Sediakan 3 bh serei, geprek
  12. Ambil Bumbu rujak, haluskan
  13. Gunakan 5 bh cabe keriting
  14. Ambil 15 cabe rawit
  15. Gunakan 13 bh bawang merah
  16. Ambil 7 siung bawang putih
  17. Siapkan 2 bh terasi bungkus
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar (skip)
  19. Siapkan 3 bh kemiri (skip)
  20. Ambil 1 ruas jahe (skip)
  21. Ambil Kecap manis untuk bakaran secukupnya (optional)

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Siapkan bahan dan bumbu
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bahan geprek, daun salam dan serei. Aduk rata. Tambahkan tomat iris, aduk hingga bumbu matang
  3. Masukkan potongan daging ayam aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu. Tutup panci, biarkan hingga ayam agak berair.
  4. Tuang air dan aduk kembali. Masak dengan api kecil dan tutup panci hingga air agak berkurang. Bubuhi garam, kaldu jamur dan gula, aduk. Biarkan masak kembali hingga airnya asat.
  5. Angkat dan dinginkan
  6. Siapkan wajan anti lengket. Dan lumuri potongan ayam dengan kecap. Atau langsung dibakar. Bakar hingga sisi-sisinya sedikit burn/terbakar
  7. Sajikan hangat

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!