Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan/kampung, butterfly cut (belah tidak putus)
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu uleg halus :
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 sdm terasi
- Sediakan Garam, gula
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Bumbu dirajang halus :
- Sediakan 150 gr bawang merah (kira2 aja)
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan Sejempol lengkuas
- Siapkan 3 jempol kencur
- Sediakan Seruas kunyit
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 3 batang sereh
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam. Sisihkan dahulu.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai wangi dan layu. Matikan api. Tunggu sampai bumbu tidak panas.
- Masukan ayam yang tadi sudah dibersihkan. Lalu remas-remas ayam dengan bumbu yg sudah tidak panas menggunakan tangan supaya bumbu meresap sempurna. Nyalakan api kembali.
- Beri air sampai menutupi ayam lalu beri garam, gula, merica. Tes rasa. Lalu ungkep ayam dengan api kecil sampai air meresap dan daging sudah empuk. Jangan lupa cicipi. Angkat & sajikan dengan nasi panas & plecing kangkung. Dijamin nambah.👌🏻
- Tips : lebih enak kalo ada kuahnya ya. Bumbu yang masih tersisa bisa disaring terus digoreng kering dengan minyak panas. Lalu tiriskan sampai minyak hilang. Tinggal masukin toples kecil, bisa buat lauk nasi panas.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
