Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng saus jamur asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng saus jamur asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng saus jamur asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng saus jamur asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat sisihkan. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng saus jamur asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Saus Jamur Asam Manis menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Saus Jamur Asam Manis:
- Sediakan Adonan Ayam Goreng Tepung
- Gunakan 250 gr Dada ayam fillet, potong kotak sedang
- Siapkan 6 sdm Tepung terigu serbaguna
- Sediakan 1 sdm Tepung maizena
- Gunakan 1 butir Telur
- Siapkan 1.5 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil Minyak untuk menggoreng ayam
- Sediakan Saus Jamur Asam Manis
- Ambil 5 siung Bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung Bawang putih, iris tipis
- Ambil 1/2 buah Bawang bombay, iris (saya skip)
- Gunakan 5 buah Jamur Champignon, iris
- Gunakan 5 buah Cabe merah keriting, iris serong
- Siapkan 1 batang Daun bawang, iris
- Ambil 5 sdm Saus Sambal Del Monte
- Sediakan 5 sdm Sambal Bangkok Indofood
- Siapkan 1/2 sdm Kecap manis
- Gunakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur bubuk
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat ayam asam manis : Lumuri terlebih dulu daging ayam dengan garam, juga air jeruk nipis serta bawang putih Tata daging ayam goreng di atas sebuah piring saji, siramlah dengan saus asam manis dan sajikan. Gampang bukan mencoba resep ayam asam manis paling maknyus ini? Kalau saus tomat memang rasanya asam tapi tidak ada fishy taste (umami note istilah dalam ilmu kuliner). Saus tomat lebih tepat kalau dipakai untuk bumbu asam manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Saus Jamur Asam Manis:
- Untuk ayam goreng bumbu: Campurkan terigu, maizena, garam, merica dan kaldu jamur ke dalam mangkok, aduk rata. Kocok telur di tempat terpisah, kocok ringan saja, lalu beri sedikit garam. Rendam ayam yang sudah dipotong ke dalam telur, ratakan agar semua bagian ayam terkena telur. Lalu celupkan dalam adonan tepung kering, guling-gulingkan hingga ayam tertutup tepung. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Bila ingin memakai tepung bumbu serbaguna Sajiku atau Sasa juga boleh ya
- Saus jamur asam manis: Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe sampai harum. Setelah itu masukkan jamur champignon dan daun bawang. Tambahkan sedikit air. Masukkan saus sambal, sambal bangkok dan kecap manis. Masak sampai meletup dan mengental, tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat
- Bila ingin disajikan untuk berbuka nanti, jangan dicampur dulu saus jamur asam manis dengan ayam gorengnya, agar ayam tidak benyek. Taburi bawang goreng bila sudah ingin dimakan. Selamat menikmati..!
O ya bikin Ayam Goreng Mentega itu pastikan minimal ke dua saus (kecap dan saus tiram) yang kualitas bagus, ditanggung..dengan menggunakan bahan dasar paha ayam dan jamur kancing champignon, menggabungkan rasa Kecap Manis Bango dengan saus tiram. Resep Ayam Asam Manis, Makanan Simple yang Selalu Menggugah Selera. Ayam Karang Menanci a la RM Panderasa. Masukan cabe hijau dan cabe merah. Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Saus Jamur Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
