Lagi mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
ASMR SPICY CHICKEN FEET (CEKER AYAM PEDAS), MUSHROOMS, ICED MATCHA TEA, EATING SOUNDS 咀嚼音 먹방. Lihat juga resep Mie ayam ceker home made enak lainnya. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Mie Ayam Ceker Pak Slamet, Indonesia yet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker memakai 48 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker:
- Siapkan Bahan-bahan :
- Sediakan 500 gr mie ayam (yg sudah jadi)
- Gunakan 1 ikat sayur cesim (cari batang nya yg kecil2)
- Gunakan Kecap asin
- Sediakan Step 1 : Adonan minyak
- Sediakan 150 ml minyak goreng
- Ambil Kulit ayam (secukupnya)
- Gunakan 4 siung bawah putih (di geprek)
- Sediakan 5 siung bawang merah (di geprek)
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil Step 2 : kuah ayam (ayam semur)
- Ambil 500 gr daging ayam (cincang kecil/jgn terlalu lembut)
- Sediakan 6 siung bawang putih (di gerus)
- Gunakan 8 siung bawang merah (di gerus)
- Ambil 3 kemiri (di gerus)
- Gunakan 2 cm kunyit (di gerus)
- Sediakan 4 cm jahe (di gerus)
- Siapkan Lengkuas ukuran sedang (di geprek)
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 600 ml air
- Gunakan Gula jawa (secukupnya)
- Ambil Kecap (secukupnya)
- Gunakan 4 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm minyal wijen
- Ambil Salty soy sauce (kalo tidak ada, bisa di skip)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk
- Siapkan Step 3 : kuah bening mie ayam
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan Air (secukupnya)
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk
- Gunakan Membuat Sambal :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Cabe rawit + cabe merah (secukupnya)
- Siapkan Membuat Acar timun :
- Gunakan 2 buah timun
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Air cuka (secukupnya)
Cara menyajikannya, siapkan mangkok tuang mie yang telah direbus, tambahkan tumisan ayam dan ceker, tambahkan irisan daun. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Cara Membuat Kuah Kaldu Mie Ayam Bakso Ceker : Rebus tulang dan ceker dengan air secukupnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Cara membuat Mie Ayam Ceker:
- Step 1 : adonan minyak -> tuangkan minyak goreng jika udah panas, masukan kulit ayam sampe sedikit kering, dan juga masukan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, serai (di goreng sampe matang/harum lalu saring), pisahkan kulit ayam dari minyak ya mom, sambil menunggu adonan minyak matang, kita merebus ceker
- Step 2 : ayam semur -> bawang putih,bawang merah, kemiri, kunyit, jahe di gerus kasar, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah di gerus tadi, lalu masukan serai, daun jeruk, laos, daun salam di tumis hingga harum dan di beri air sedikit, masukan ayam yg sudah di cincang + ceker (posisi ceker sudah di rebus terlebih dahulu) (tambahkan air lagi secukupnya) hingga setengah matang, masukan gula jawa, kecap, minyak wijen, saos tiram, merica bubuk, garam, kaldu bubuk.
- Jika kuah ayam sudah agak mengental / ayamnya juga udah berwarna kecoklatan taburkan daun bawang untuk mempercantik ayam semur nya (kalau sudah matang matikan kompor + jangan lupa koreksi rasa ya mom)
- Step 3 : kuah bening mie ayam -> bawang putih + bawang merah (diiris tipis2), panaskan minyak lalu tumiskan bawang merah + bawang putih hingga harum lalu tuangkan air secukupnya, masukan jahe, garam, merica bubuk, kaldu bubuk(seperti biasa mom koreksi rasa), kalau udah mendidih matika kompor
- Step 4 : membuat sambal -> bawang putih, cabe rawit+ cabe merah (di rebus terlebih dahulu) kalau sudah matang tiriskan (tunggu dingin, setelah dingin masukan bawang + cabe lalu blender hingga halus, jika udah halus nyalakan kompor lalu tuangkan sambal yg sudah di blender ke dalam wajan + minyak sudah panas ya mom tambahkan sedikit garam( di tunggu hingga matang sekitar 5 menit) lalu matikan kompor
- Step 5 : membuat acar timun -> kupas kulit timun(buang bijinya)lalu di potong kecil2 (sesuai selera), kupas kulit wortel lalu potong kecil2 (sesuai selera) (keadaan timun + wortel sudah bersih/sudah di cuci ya mom),
- Selanjutnya : lalu berikan gula pasir & tuangkan air cuka secukupnya
- Cara meracik mie ayam : -> tuangkan 2 sdm minyak, 2 sdm kecap asin, 1 sdm kecap manis, 2 sdm kuah ayam semur, lada bubuk & garam (secukupnya), setelah itu rebus sayur + mie ayam nya hingga matang(tiriskan) jika sudah tiris masukan ke dalam mangkuk lalu aduk2 hingga merata, taburkan ayam semur+ ceker, tuangkan kuah secukupnya, taburkan daun bawang & masukan acar timun + samb (sesuai selera)
Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Mie ayam sering diberi pelengkap berupa bakso.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
