Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis: Setelah ayam dibersihkan, silahkan siapkan panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Lalu rebus ayam dalam panci dengan memasukan bumbu halus dan masukan pula air kelapa, air asam jawa, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Bumbu Ayam Bakar Pedas Manis Sederhana Terima kasih sudah menonton video ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis menggunakan 35 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis:
- Gunakan 4 potong paha ayam
- Siapkan 3 buah tahu potong jadi dua (optional)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 biji asam jawa
- Ambil 3 buah gula jawa ukuran kecil
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan 1 sdt tepung maizena larutkan dengan 25 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 blok kaldu rasa ayam
- Gunakan secukupnya minyak
- Gunakan secukupnya air
- Ambil Sambal terasi jontor
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 9 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Sediakan secukupnya minyak
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 1 buah tomat merah, iris bulat
- Siapkan 1/2 buah mentimun, iris bulat
- Siapkan secukupnya nasi hangat
Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Yuk mencoba resep ayam bakar bumbu kecap sederhana lengkap dengan cara membuat bumbu oles ayam bakar padang. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis:
- Haluskan bumbu halus kecuali minyak hingga lembut. Saya pakai blender biar cepatš¤
- Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk
- Masukkan air, asam jawa, dan gula jawa. Aduk hingga gula larut. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tes rasanya
- Bila sudah pas, masukkan ayam dan tahu. Ungkep hingga bumbu menyusut dan meresap
- Setelah kuah menyusut dan meresap, angkat ayam dan tahu. Lalu buang lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Sisakan bumbu kira-kira 3 sendok sayur. Tuang larutan maizena ke dalam bumbu tadi, dan tambahkan kecap manis. Aduk rata hingga mengental. Angkat dan taruh dalam wadah
- Rendam kembali ayam dan tahu dalam bumbu kecap. Biarkan selama 5 menit hingga meresap
- Panaskan panggangan, beri minyak goreng secukupnya. Lalu bakar/panggang ayam dan tahu hingga kecokelatan
- Buat sambal terasinya : Haluskan semua bahan sambal menggunakan blender
- Panaskan wajan anti lengket. Masak sambal hingga matang dan bumbui dengan garam serta merica. Sajikan ayam bakar bersama sambal, nasi hangat, dan lalapan. Selamat mencoba!
Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya. Dengan berbekal pembakaran yang stabil dari kompor, wajan yang panas, dan selalu siap sedia dengan bumbu oles ayam bakar agar tidak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
