Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar bumbu rujak memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Gunakan 4 potong paha ayam
- Siapkan 4 sdm asam jawa
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 65 ml santan kelapa
- Sediakan 2 keping gula merah
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk (sesuai Selena)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Ambil 5 buah cabe sayur
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 3 jempol jahe
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam lalu tusuk paha ayam dengan garpu, beri perasan jeruk nipis dan lumuri garam kurang lebih 10 menit
- Tumis bumbu halus hingga garum, masukan daun salah, daun jeruk, sereh tumis hingga matang
- Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk, dan air asam jawa. Aduk aduk hingga mendidih,tes rasanya masukan ayam. Ungkep ayam hingga empuk dan air nya menyusut
- Jika ayam sudah empuk dan air nya menyusut, panggang ayam di teflon, happycall dll. Sambil diolesi sisa bumbu. Bolak balik hingga matang
- Jika warna kecoklatan, ayam bumbu rujak siap disajikan 😍
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
