Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 500 gr ayam (sy pakai 2 buah paha ayam)
- Siapkan 1 sachet santan instan 65 ml
- Ambil Secukupnya air bersih
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil 🌸 Rempah daun"an :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 🌸 Bumbu Halus :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 sdt terasi
If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan taburi garam secukupnya diamkan kurleb 10 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan rempah daun"an, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu.
- Tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk dan air asam jawa, aduk hingga rata masak hingga kuah mendidih.
- Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga kuah mendidih.
- Tambahkan santan instan, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap dan kuah menyusut. Mati api kompor. Angkat dan diinginkan.
- Bakar ayam sambil sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu, bila sudah agak kegosong gosongan, angkat.
- Sajikan.
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Bumbu merah itu terbuat dari bawang merah, bawang putih dan juga cabe. Rasanya pun cukup nikmat dari paduan gutih, pedas dan manis. Menu ini bisa menjadi pilihan saat Anda bosan dengan olahan ayam goreng atau bakar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
