Lagi mencari inspirasi resep ayam koloke asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam koloke asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam koloke asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis memakai 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis:
- Siapkan 500 gr dada ayam fillet, potong dadu
- Siapkan Bumbu Marinasi:
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 cm jahe, parut/haluskan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan Pelapis:
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu Saus:
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- Ambil 3 buah cabai merah besar, iris serong
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 2 buah tomat, iris-iris
- Ambil 2 buah wortel, potong korek lalu rebus sebentar
- Ambil 1 buah timun, buang bijinya potong korek
- Ambil 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Siapkan 300 ml air
Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan saat memasak koloke ayam ini. Berikut di antaranya: Selain bawang bombay, kamu bisa tambahkan tiga.
Cara menyiapkan Ayam Koloke Asam Manis:
- Campur ayam fillet dengan bumbu marinasi sampai merata lalu simpan di kulkas minimal 1 jam, lebih lama lebih baik supaya bumbunya meresap (me: semalaman).
- Buat adonan pelapis kering dengan cara mencampur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
- Buat adonan tepung basah dengan cara ambil kurang lebih 3 sdm adonan tepung kering dan dicampur dengan air secukupnya (adonan agak encer).
- Ambil daging ayam fillet gulingkan pada tepung kering kemudian celupkan pada adknan tepung basah lalu gulingkan lagi pada tepung kering sambil dikibas-kibaskan.
- Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan wortel lalu tambahkan air. Beri garam, gula, kaldu bubuk, saus tomat dan saus sambal.
- Tambahkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk. Terakhir masukkan ayam tepung, timun dan tomat.
- Sajikan ayam koloke asam manis dengan nasi hangat.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Koloke Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
