Lagi mencari inspirasi resep ayam kuluyuk asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk asam manis pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Halo semuanya.selamat datang di channel Yang Lapar Merapat. Semoga channel ini dapat memberikan inspirasi dan manfaat bagi teman-teman yang menontonya. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuluyuk asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kuluyuk asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas:
- Sediakan 500 gr Dada ayam fillet
- Sediakan 1 bungkus Tepung bumbu ayam krispi (aku pake kobe)
- Ambil Secukupnya Garam dan lada bubuk (jangan terlalu asin karena tepung instannya juga sudah berbumbu
- Ambil 5 sdm Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Saus :
- Gunakan 1/2 buah Nanas manis
- Gunakan 1/2 buah Bawang bombay
- Sediakan 2 buah Cabe merah besar, belah dan buang biji
- Siapkan 2 buah Cabe hijau, belah dan buang biji
- Siapkan 2 siung Bawang putih cincang halus
- Siapkan 3 sdm Saus tomat botolan
- Gunakan 2 sdm Saus sambal botolan
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 2 1/2 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Cuka masak/cuka putih
- Siapkan 2 sdt Maizena (larutkan dengan sedikit air) untuk pengental
Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai Jangan Lewatkan : Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis (Ayam Kuluyuk). Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis. Langkah awal, siapkan ayam potong kecil kecil, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk. Kemudian tambahkan bawang putih parut,merica, garam dan putih telur, aduk rata, masukan kedalam bahan balutan sebelum digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas:
- Potong dadu ayam fillet, sisihkan sebentar.
- Potong kotak-kotak cabe merah, cabe hijau, dan bawang bombay. Potong nanas agak tebal. Sisihkan.
- Buat Ayam crispy : ambil 2 sdm tepung bumbu ayam crispy, tambahkan 5 sdm air dan sedikit garam dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Pindahkan daging ayam satu persatu ke tepung bumbu kering. Aduk hingga ayam terbalut sempurna, angkat dan pindahkan kewadah lain.
- Setelah minyak cukup panas, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Buat saus asam manis pedas : campur saus tomat, saus sambal, lada bubuk, garam, gula pasir, cuka putih dan air, aduk rata. Sisihkan sebentar
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi dan hampir kecoklatan.
- Tuang campuran saus, masukkan juga nanas, bawang bombay, cabe merah dan cabe hijau. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. (Rasa harus kuat manis asemnya ya).
- Tuang bertahap larutan maizena sambil diaduk, sampai didapat kekentalan yang diinginkan. Masak sampai mendidih kembali. Matikan api.
- Jika akan segera disantap maka setelah tahap ke-10 diatas ☝(apinya jangan dimatikan), masukkan ayam crispynya lalu aduk cepat dan rata selagi saus masih panas. Matikan api.
- Jika tidak langsung disantap maka lebih baik ayam crispy dan saus asam manis pedasnya dipisah saja.
Pernah mencicipi ayam balut tepung yang disiram dengan saus asam manis atau saus pedas manis? Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
