Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak (ungkepan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep masakan ayam bakar bumbu rujak bumbu ayam bakar ala restoran.bikin nagih ! Ayam bakar bumbu rujak indonesia dan udang goreng metode marinasi desaku.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan) memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan):
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Sediakan Santan (saya pakai kara 1 bungkus)
- Ambil 2 batang Sereh
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Daun jeruk 2 lembar buang tulangnya
- Sediakan 2 sdm Air asam jawa
- Gunakan Gula jawa
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu ayam
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 10 buah Cabai merah keriting
- Siapkan 9 buah Cabai rawit merah
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 sdt Merica
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Bismillah ✨ Minggu pagi, kita masak ayam bakar bumbu rujak yang simpel karena pakai royco bumbu rujak, tambah mantap karena ditambah sambal kemangi yang wangi 💚 happy cooking! sumber resep : DapurVy dengan beberapa perubahan #CookpadCommunity_Jakarta.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan):
- Siapkan bumbu, blender bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk sereh, jahe, lengkuas.
- Cuci bersih ayam. Lalu masukkan dalam tumisan.
- Masukkan air hingga ayam terendam, masukkan garam,kaldu ayam, gula, air asam jawa lalu aduk. Tunggu hingga matang. Kemudian masukkan santan, kemudian tambahkan air lagi jika ayam kurang empuk. Masak hingga air surut.
- Koreksi rasa, kemudian matikan api dan tunggu hingga dingin. Bisa disimpan di wadah tertutup buat lauk besok atau bisa langsung dibakar. Optional ya bebs. Selamat mencoba! ☺
Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
