Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 6-8 potong Ayam
  2. Gunakan 3 Bawang putih
  3. Gunakan 6 Bawang merah
  4. Siapkan 2 bh Tomat
  5. Ambil sesuai selera Cabai merah keriting
  6. Sediakan 2 btr kemiri
  7. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
  8. Ambil Asam Jawa (ga pake krn lg habis)
  9. Sediakan 1-2 sdm Gula merah
  10. Sediakan 1/2-1 sdt Garam
  11. Gunakan 1/2-1 sdt Bumbu penyedap bila suka
  12. Siapkan Air sedikit saja (1/4 gelas)
  13. Ambil Minyak sedikit untuk menumis

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Haluskan/blender (kasar2 saja) bawang merah putih, cabai, tomat, kemiri. Karena anak2 ga bisa pedas, aku cuma pakai 2 cabai keriting, itupun buang biji :D
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan jahe, gula merah, garam, penyerap rasa, aduk. Cek rasa. Bila bumbu sudah matang/wangi, masukkan potongan ayam, aduk sebentar. Masukkan air. Tutup wajan. Masak sambil diaduk sesekali. Bila air sudah tinggal sedikit (nyemek2), matikan api. Angkat.
  3. Panggang ayam di dua sisinya di atas wajan tebal yg sdh diolesi minyak, sambil olesi dengan bumbu tumisnya. Sebentar saja. Angkat. Sajikan dengan irisan ketimun.

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!