Lagi mencari ide resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu khas bali memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu khas bali:
- Siapkan 1 kg ayam(saya pake dada sama sayap) dicuci bersih
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan 6 buah cabe keriting merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit kecil(sesuai selera)
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt lada bubuk putih
- Gunakan 1/2 sdt kayumanis bubuk
- Gunakan 2 butir cengkeh,sedikit terasi
- Gunakan Bahan tambahan:
- Ambil 4 ruas sereh(dicincang halus)
- Siapkan Garam,penyedap,gula,daun salam,minyak sayur
- Sediakan Daun pisang untuk mengukus
Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada.
Cara membuat Ayam betutu khas bali:
- Ulek bumbu sampe halus(kalo saya diblender karna gak ada ulekan)
- Tumis bumbu halus,masukkan sereh yg sudah dicincang,daun salam lalu tambahkan garam,gula,penyedap. Ditumis sampe baunya harum dan matikan kompor.
- Baluri ayam dgn bumbu yg sudah ditumis tadi sampe rata.
- Alasi loyang dgn daun pisang lalu tata ayam yg sudah dibaluri bumbu lalu tutup kembali dgn daun pisang sampai rapat dan kukus selama 45 menit…dan siap disajikan.
- Selamat mencoba,semoga bermanfaat dan terima kasih
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali. Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
