Mie Ayam Kangkung
Mie Ayam Kangkung

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie kangkung punya kuah kental dengan paduan rasa ayam dan ebi. Mie hokian dan kangkung segar serta telur puyuh jadi isian yang mantap. Kreasikan saja jadi mie kangkung ayam yang punya sensasi crunchy atau renyah bertekstur dari sayur kangkung.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kangkung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Kangkung menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Kangkung:
  1. Siapkan 1 bungkus mie kuning (simple nya pake mie telor jg bisa aja)
  2. Ambil 1 dada ayam, potong dadu (atau bagian apa saja)
  3. Sediakan secukupnya ceker ayam utk bikin kuah kaldu (gak pakai juga masih enak)
  4. Sediakan 1 batang seledri di ikat (optional)
  5. Ambil Kaldu bubuk vegetarian secukupnya (atau micin ajinomoto krg lebih 1 sdt ke kuah, ini optional, cuma recomended! karena rasa lebih sedap kalo pake micin)
  6. Gunakan 5-6 sdm kecap manis
  7. Gunakan 3 sdm saos tiram
  8. Sediakan 3 sdt garam
  9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  10. Sediakan 1-1.1 /2 sdt gula
  11. Sediakan 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  12. Ambil 2 sdm minyak ayam atau minyak sayur jg gpp
  13. Siapkan 1 liter air lebih dikit (disesuaikan aja)
  14. Siapkan Bumbu halus :
  15. Siapkan 7 siung bawang putih
  16. Ambil 1 sdm ebi udang kering, blender halus
  17. Sediakan 5 cabe keriting / cabe merah besar jg bole
  18. Ambil Bahan pelengkap :
  19. Siapkan 1 Jeruk limau (per-mangkok)
  20. Sediakan taoge secukupnya (ini di skip krn lagi gak ada, harusnya pake biar enak!)
  21. Sediakan 1 ikat kangkung di seduh air panas 5 menit, tiriskan & sisihkan

Kangkung seolah nggak mungkin disatukan dengan mi ayam. Perpaduan unik tersebut bahkan mampu menghasilkan rasa menarik yang. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang. Mie Ayam Kangkung adalah hidangan istimewa bagi masyarakat Betawi, Mie Ayam Kangkung menjadi Resep lengkap bagaimana cara membuat Mie Ayam Kangkung dapat dilihat di bawah.

Cara membuat Mie Ayam Kangkung:
  1. Rebus ayam, ceker, seledri sampai berkaldu. Apinya kecil aja, supaya daging dan ceker empuk.
  2. Keluarkan ayam, potong kotak. Terus air kaldunya saring. Masukin lagi ceker dan ayamnya ke air kaldu.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan saos tiram, kecap, lada halus, garam gula, royko, kasih sedikit air kaldu, aduk rata. Lalu masukin deh ke air kaldu tadi.
  4. Cobain rasanya. Kalo udah oke, masukin cairan tepung maizena, masak sampe agak mengental. Oke, kuahnya sudah siap…
  5. Tinggal di sajikan…. Atur mie, kangkung, dan kuah kaldu ayam di mangkok.
  6. Tambahin bawang goreng kalo suka. Trus tambahin perasan jeruk limau 1 buah per 1 mangkok. (NOTE : wajib jeruk limau ya, karna kalo jeruk nipis rasanya jadi berubah)
  7. Tambahin sambal masak (cabe & bawang putih di blender & di masak) rasa makin mantap!

Perpaduan unik antara mie, ayam, dan kangkung, ditambah rasa gurih kuahnya membuat anda pasti. Mie Kangkung merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam. Mie Kangkung memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari. Mie Kangkung di Mie Kangkung Si Jangkung juga tidak kalah enak. Tekstur mienya sangat pas, kangkung dan togenya fresh, irisan ayam serta potongan udangnya pun banyak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!