Lagi mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Khas Manado menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Gunakan 12-15 potong ayam negeri
- Ambil 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan 2 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 batang serai, iris halus
- Gunakan 7 lbr daun jeruk
- Ambil 1 bh tomat merah
- Sediakan 2 lbr daun pandan, iris halus
- Sediakan 4 btg daun bawang, iris halus
- Ambil Penyedap:
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu: (tekstur kasar)
- Sediakan 12 bh cabe merah keriting
- Siapkan 8 bh cabe rawit merah
- Siapkan 12 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara membuat Ayam Woku Khas Manado:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis (1 buah) dan garam. Diamkan selama 10 menit.
- Siapkan bahan bumbu, blender kasar semua bahan dengan tambahan sedikit air/minyak.
- Panaskan sedikit minyak dalam wok/wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, irisan sereh, irisan daun pandan. Masak sampai wangi.
- Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan tomat, masak hingga layu.
- Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak ayam hingga bumbu menyerap dan air menyusut.
- Jika air sudah tampak menyusut dan meletup-letup, masukkan daun kemangi yg sudah dicuci bersih, irisan daun bawang, dan air jeruk nipis (1 buah). Aduk rata dan biarkan daun kemangi hingga sedikit layu.
- Jika dirasa ayam sudah matang, siap disajikan dan dinikmati dengan nasi putih panas.
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
