Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam BETUTU khas BALI memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam BETUTU khas BALI:
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh, bersihkan potong bag.dada lebarkan
- Siapkan ● Bumbu halus A:
- Ambil secukupnya Air, garam, gula
- Sediakan 1/2 sdm tumbar
- Siapkan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdm terasi
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan ●Bumbu B potong halus (me: blender kasar/bentar dg minyak)
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kecil lengkus
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 10 cabe rawit
- Gunakan 3 batang sere, potong tipis2
- Ambil ●Bahan Sambal Matah:
- Ambil 6 cabe rawit
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 1 batang sere, potong melintang tipis2
- Ambil 1 buah Jeruk limau, ambil airnya
- Ambil 1 daun jeruk rajang halus
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam BETUTU khas BALI:
- Haluskan bumbu halus A sampai halus, sisihkan
- Potong halus bahan B me: blender chopper/kasar
- Masukkan minyak, tumis bumbu A dan bumbu B aduk rata hingga bumbu harum
- Masukkan ayam, garam dan gula aduk rata
- Aduk hingga ayam berbalur bumbu tambahkan air hingga menutupi ayam, masak dengan api kecil
- Masak ayam hingga lunak dan bumbu meresap,koreksi rasa, angkat. Jika ayam belum lunak boleh tambahkan air lagi, Sajikan dengan sambal matah
- Sambal; potong tipis cabe, bawang merah, sere, daun jeruk, garam dan gula
- Tumis sedikit minyak, masukkan bahan sambal aduk rata tambahkan air jeruk limau aduk angkat
- NB: jangan dipresto ya mom, masak aja dg api kecil sampai lunak karna rasa akan beda😊
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali. Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
