Sedang mencari ide resep ayam woku pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Woku Pedas memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Pedas:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Gunakan kemangi
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Siapkan Daun Jeruk
- Sediakan Daun Salam
- Sediakan Sereh (geprek)
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 10 bh cabe keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit
Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Lihat juga resep Ayam Woku Pedas Kemangi enak lainnya. Selain ayam rica rica dan woku ini masih ada ayam bumbu rujak, ayam suwir pedas, ayam saus padang dan masih banyak lagi. Tiap resep tersebut memang mempunyai bumbu khas tersendiri yang memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Pedas:
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan daun pandan. Masak sampai tanak
- Jika sudah tanak masukkan air sambil diaduk, kemudian masukkan ayam. Masak sampai air menyusut (masak dengan api sedang)
- Jika sudah menyusut masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk, tes rasa.
- Selanjutnya masukkan tomat, kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api. Ayam Woku done!🤗
Sama seperti resep ayam woku belanga yang akan kita masak hari ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Deretan rempah-rempah ini yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
