Ayam betutu khas bali
Ayam betutu khas bali

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam betutu khas bali menggunakan 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam betutu khas bali:
  1. Siapkan 1 ekor ayam belah tngah jgn sampe pts
  2. Gunakan 2 sdm aer jeruk nipis
  3. Sediakan 1 sdm garam
  4. Ambil 90 gr santan kental
  5. Siapkan 200 ml aer matang (klo pke ayam kmpung pke 400ml aer)
  6. Sediakan 🍬bumbu halus/rajang🍬
  7. Sediakan 5 bh cabe merah besar,buang biji(rajang halus)
  8. Gunakan 5 bh cabe merah kriting(rajang halus)
  9. Siapkan 5 bh rawit,rajang halus
  10. Ambil 10 btr bawang merah
  11. Sediakan 5 btr bawang putih
  12. Gunakan 2 btg sereh ambil putih nya
  13. Siapkan 1 ruas kencur
  14. Sediakan 2 ruas jahe
  15. Sediakan 2 sdt terasi bakar (blh pke rebon)
  16. Gunakan 2 ruas laos geprek
  17. Siapkan 1 ruas kunyit bakar
  18. Gunakan 1/4 sdt bubuk kunyit
  19. Gunakan 8 btr kemiri sangrai
  20. Sediakan 1 sdt tumbar bubuk
  21. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  22. Ambil 1 sdt pala bubuk(sy skip,g pnya)
  23. Sediakan 🍬bumbu iris🍬
  24. Gunakan 3 lembar daun jeruk,rajang halus
  25. Siapkan 5 lmbar daun salam robek kasar
  26. Ambil 🍬seasoning🍬
  27. Gunakan 1 sdt garam
  28. Ambil 1 sdt masako
  29. Siapkan 1 sdt gula pasir

Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada.

Cara menyiapkan Ayam betutu khas bali:
  1. Lumuri permukaan ayam & rongga ayam,dg aer jeruk nipis & garam,diamkan 15 menit.. Cuci bersih ayam,lebarkan ayam dg ditusuk dg tusukan sate agar membentang
  2. Tumis bumbu halus/rajang & bumbu iris smpe harum matang.. Beti SEASONING,aduk rata.
  3. Masukkan ayam dg dibentangkan,lumuri permukaan ayam dg bumbu hingga merata, ungkep dg API KECIL smpe ayam berubah warna dan bumbu meresap.
  4. Balikkan sisi satunya lagi,tuang setengah bagian santan+aer,ungkep ayam smpe santan habis
  5. Balikkan ayam,beri sisa santan+aer.. Ungkep lagi sampe meresap bmbunya n aer abis. Done
  6. Panggang ayam di open 15-20 mnt smpe bumbu mngering
  7. Note: klo g mw dipanggang,bisa lgsung disajikan stlh proses pngungkepan slse.
  8. Kuncinya : ungkep ayam pake api kecil yg lamaaaa sampe aer n santan sat dan meresap. #kudu sbr

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali. Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!