Resep Ibu Lezat

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo) memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo):

1. Gunakan 1 kg ayam negeri, bagi 8 bagian
2. Siapkan 🌸bumbu ungkep, haluskan:
3. Siapkan 4 siung bwg putih
4. Sediakan 1 butir kemiri
5. Sediakan 1 sdt ketumbar
6. Gunakan secukupnya garam dan merica bubuk
7. Siapkan 1 ruas kunyit
8. Sediakan 1 ruas lengkuas
9. Gunakan 1 batang serai, geprek
10. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
11. Siapkan 1 lembar daun jeruk, sobek2
12. Gunakan 4 lembar daun salam, sobek2
13. Sediakan 4 lembar daun salam
14. Ambil 🍁bahan sambal lado mudo:
15. Siapkan 5 buah cabai hijau besar, boleh ditambah
16. Gunakan 3 buah cabai rawit hijau, boleh ditambah
17. Sediakan 2 buah tomat hijau uk sedang
18. Siapkan 3 siung bwg merah
19. Siapkan secukupnya garam
20. Siapkan 1 sdm gula merah sisir
21. Sediakan bahan lain:
22. Gunakan secukupnya air utk mengungkep
23. Ambil secukupnya minyak goreng utk goreng ayam dan masak sambal
24. Sediakan 1 buah tomat hijau, iris asal

Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Salah satu masakan khas padang lainnya ialah gulai ayam lado mudo (cabe ijo). Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo):

1. Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum
2. Masukkan 3-4 gelas air bersih, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Tips: kalau mau tau kematangan ayam sempurna itu coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam sdh terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sdh matang sempurna.
3. Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. Matikan api. Angin2kan sebentar.
4. Panaskan minyak goreng agak banyak dg api sedang. Goreng ayam sebentar. Tidak perlu terlalu kering karna ayam akan dimasak dg sambal
5. Membuat sambal: Blender semua bahan kecuali garam, beri sedikit air. dalam memblender tidak perlu terlalu halus. Agar ada tekstur macem sambel ijo di RM Padang 😄
6. Penyelesaian: ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya 5-6sdm). Panaskan. masukkan irisan tomat, lalu Masukkan juga sambal yg sdh dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal berwarna hijau tua layu.
7. Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang.
8. Boleh ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga sambal meresap sempurna dan air hilang.
9. Sajikan. Untuk 8 porsi
10. Enak dan cocok dilidah saya dan keluarga 😄😄
11. Happy cooking!

Hampir setiap wilayah punya hidangan ayam andalannya. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi. Rasanya pedas dan gurih membuat semua orang suka menyantapnya. Sayangnya, tidak semua tempat makan Padang. Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!