Lagi mencari ide resep ayam woku kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku kemangi pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas:
- Ambil Bahan utama :
- Gunakan Ayam 1 kg (Saya mix 1/2 kg ayam + 1/2 kg ceker)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 20 buah cabe keriting merah
- Sediakan 20 buah cabe rawit merah (bisa di tambah kalau kurang Pedas, atau bisa dikurangi apabila mau Pedas yang sedang)
- Ambil 1 Ibu jari kunyit
- Gunakan 1/2 Ibu jari lengkuas
- Sediakan 1 Ibu jari jahe
- Gunakan 10 buah Kemiri bulat
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 5 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 2 buah Tomat (kalau tomatnya besar, 1 saja cukup) potong Dadu kecil
- Ambil 5 buah Daun bawang, Iris
- Ambil 2 buah serai (1 di geprek, 1 dirajang halus)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 1/2 sdm Garam
- Ambil 1 sdm Kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm Gula
- Ambil 250 ml - 300 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan beberapa menit
- Bersihkan Bahan tambahan Dan potong2 Tomat, Daun bawang,serai, siangi kemangi
- Kupas Dan bersihkan bumbu utama, lalu blender sampai halus
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan, sampai harum, lalu masukkan serai Dan Daun jeruk
- Masukkan ayam, tunggu sampai ayam berubah warna, lalu tambahkan air, masukkan Garam, kaldu jamur, gula, aduk rata
- Setelah air agak menyusut, masukkan potongan2 Tomat, serai Dan Daun bawang, juga air jeruk nipis, aduk rata.
- Masak smp ayam empuk Dan air berkurang, dan bumbu keluar minyak nya, lalu masukkan kemangi, masak sebentar.
- Lalu angkat, Dan siap di sajikan dengan lalap timun Dan sambal matah (resep sudah pernah saya share), selamat mencoba mom's😊👍, dijamin endessss 😍
Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Ayam Kemangi resep ayam kemangi olahan ayam Ayam Woku. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kemangi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
