Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku pedas memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku pedas:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Jahe
- Ambil Kunyit
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 25 buah cabe keriting merah
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 2 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Sereh
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Lihat juga resep Ayam Woku Pedas Kemangi enak lainnya. Selain ayam rica rica dan woku ini masih ada ayam bumbu rujak, ayam suwir pedas, ayam saus padang dan masih banyak lagi. Tiap resep tersebut memang mempunyai bumbu khas tersendiri yang memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
Cara membuat Ayam woku pedas:
- Blender semua bahan kecuali jahe,salam,sereh,daun jeruk
- Tumis bahan cabe yg sudah diblender
- Masukan daun jeruk,salam,sereh,jahe dan tumis hingga harum
- Setelah harum masukan 1liter air kedalam tumisan bumbu dan masukan daging ayam
- Jangan lupa masukan garam,gula dan penyedap rasa (cek rasa)
- Diamkan sampai menyusut
- Jika sudah sedikit menyusut,masukan daun kemangi dan daun bawang lalu angkat❤️❤️
- Selamat mencoba
Sama seperti resep ayam woku belanga yang akan kita masak hari ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Deretan rempah-rempah ini yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
