Lagi mencari inspirasi resep topping mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal topping mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hari ini aku bikin topping mie ayam nih. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari topping mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan topping mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah topping mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Topping mie ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Topping mie ayam:
- Sediakan 500 gr ayam dan lemaknya, bagian paha/dada potong dadu kecil
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 11 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan Sejumput kecil ketumbar
- Gunakan 2 bulatan kemiri
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 1 butir kapulaga, ambil isinya
- Siapkan 1/2 dr 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Sejumput kecil merica butiran
- Gunakan Tambahan:
- Ambil 2 buah serai, geprek
- Gunakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk, robek²
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Ambil 1 batang daun bawang, iris²
- Siapkan 1 tangkup gula merah, ambil separuh nya, sisir halus
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
Minyak ayam : cuci kulit ayam hingga bersih. Panaskan teflon dan olive oil lalu masukkan kulit. Perbedaan mie ayam ini biasanya ada pada kuah, mie, dan juga topping pelengkapnya. Resep mie ayam dari berbagai daerah ini bisa kamu kuasai dan coba sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Topping mie ayam:
- Rebus sebentar ayam yg telah diiris dadu kecil², untuk melunturkan lemaknya. Kemudian tiriskan. Setelah ditiriskan, tumis ayam dengan minyak goreng sebentar.
- Setelah itu, masukkan bumbu halus. Lalu masukkan juga jahe geprek, serai geprek, daun salam, daun jeruk dan kayu manis. Kemudian tumis lagi bersama ayam hingga harum.
- Lalu masukkan gula merah yg telah disisir halus, kecap, garam dan penyedap secukupnya. Aduk rata, dan masukkan air. Air dikira² aja ya, jgn terlalu banyak dan sedikit. Sedang² saja. Aduk terus hingga merata. Kemudian biarkan hingga sedikit menyusut.
- Kemudian apabila telah sedikit menyusut, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata lagi dan biarkan sebentar hingga meresap. Jangan lupa tes rasa ya.
- Jika air telah menyusut dan agak mengental, matikan api kompor. Sajikan bersama mie ayam, beri kuah dan taburan bawang goreng. Selamat mencobaa..
- Bagi yg ga tau apa itu bunga lawang. Ini gambarnya ya.. Bunga lawang itu sejenis rempah² utk penguat rasa dan aroma gitu setau saya..
Salah satu bahan yang membuat mie ayam enak adalah topping ayam kecapnya yang berbeda. Ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini caranya membuat ayam kecap topping mie. Mie ayam topping bakso mungkin sudah biasa, tetapi bagaimana jika menggunakan bakso yang digoreng? Jika ingin tahu rasanya, silakan datang ke warung Mie Ayam Pak Wiyono Sendowo di Jln.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat topping mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
