Ayam Betutu Kuah Pedas
Ayam Betutu Kuah Pedas

Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Kuah Pedas memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas:
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung (me:1/2 kg ayam potong)
  2. Ambil 1 buah jeruuk nipis (skip)
  3. Sediakan secukupnya garam, kaldu
  4. Ambil minyak kelapa (me : olive oil)
  5. Gunakan 500 ml susu cair + air 100 ml
  6. Sediakan 6 batang sereh, di geprek dan di rajang
  7. Ambil Bumbu Halus : Uleg kasar/Rajang
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
  9. Ambil 1 sdt terasi, di bakar
  10. Ambil 4 butir kemiri, sangrai
  11. Gunakan 1/4 sdt merica
  12. Siapkan 2 ruas jahe
  13. Siapkan 2 ruas lengkuas
  14. Gunakan 2 ruas kencur
  15. Siapkan 2 ruas kunyit, di bakar
  16. Siapkan 18 buah cabe rawit (sesuai selera)
  17. Sediakan 8 buah cabe hijau (skip)
  18. Gunakan 1 biji cabe merah, buang bijinya
  19. Ambil 10 siung bawang merah (me : 8 siung)
  20. Gunakan 7 siung bawang putih (me :5 siung)
  21. Ambil 4 lembar daun jeruk
  22. Sediakan 1 sdm gula merah
  23. Ambil 4 lembar daun salam

Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Suamiku org Bali, masakan Bali ga pernah lepas dari terasi. Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas

Cara menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas:
  1. Haluskan bumbu dg di uleg kasar/di blender/di rajang.
  2. Beri sedikit olive oil pada bumbu tersebut. aduk rata
  3. Cuci bersih ayam lalu masukkan ke dalam panci. tambahkan sereh geprek, sereh rajang, daun salam dan daun jeruk
  4. Lumuri ayam dg bumbu uleg secara merata
  5. Tuang susu sampai seluruh bagian ayam terendam. tambahkan gula, garam, penyedap. jangan lupa koreksi rasa. masak dg api sedang sampai bumbu meresap ke ayam dan sampai mendidih
  6. Matikan api dan angkat ayam jika kuah sudah menyusut dan tersisa sedikit
  7. Sajikan
  8. Suami bilang enaakk tapi sayangnya pedess bgt… rasa hampir sama seperti bikinan ibunya yang memang asli gilimanuk 😊😊 okelaahh 11:12 ini sama betutu Lina atau men tempeh yg ada di gilimanuk walopun g pke ayam kampung 😂😂😂😂 (ngarep)… oh ya ini susunya gak kerasa yaa jafi aman buat yg g suka susu 😊

Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun. Kamu pun dapat mempraktikannya dengan mudah di rumah. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!