Lagi mencari ide resep ayam woku pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku pedas kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku pedas kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Pedas Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Pedas Kemangi:
- Gunakan 8 potong ayam
- Sediakan 1 ikat kemangi ambil daunnya
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada dan gula
- Siapkan 150 ml air panas/sesuai selera jika mau ada kuahnya sedikit
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 10 cabai rawit merah
- Siapkan 5 cabai keriting
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 3 kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu Kasar
- Gunakan 1 buah tomat iris
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Pedas Kemangi:
- Rebus ayam di air mendidih selama 10-15 menit.. lalu angkat dan sisihkan.. kalau saya pakai ayam yg sudah diungkep karna ada stok..
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang lalu masukkan bumbu kasar aduk rata…
- Masukkan ayam, aduk merata.. tambahkan air panas.. lalu bumbu2 garam gula lada dan kaldu jamur.. terakhir masukkan kemangi, masak sampai kemangi layu.. dan air meresap ke dlm ayam
- Angkat dan sajikan di piring.. enaaak bgt dimakan dgn nasi anget
Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Bila mau mengulik masakan khas Manado ada juga ayam tuturuga, bubur manado, nasi jaha, sambal bekasang, dan masih banyak lainnya lagi. Hanya saja redaksi resep dari Gingsul.com memilih resep ayam woku pedas yang sekarang hadir bersama Bunda untuk diliput.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
