Sedang mencari ide resep ayam panggang khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam panggang bumbu kecap manis khas Banjar sajian sedap istimewa lengkap. Video kali ini Rez Room akan mereview makanan favorit yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin, yaitu Ayam Panggang dan Kuah Sop.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Khas Banjar menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Panggang Khas Banjar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 🍁Bumbu Halus🍁
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 sdm saos tomat (sy pke Del Monte)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 🍁Saus🍁
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm saos tomat (sy pke Del Monte)
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 50 ml air
Rumah Makan Bahalaspak "Itik & Ayam Panggang Khas Banjar". Rumah Makan Bahalaspak "Itik & Ayam Panggang Khas Banjar". Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Untuk isiannya, soto banjar tidak hanya disertai dengan soun dan suiran daging ayam, tetapi Sebelum dipanggang, itik biasanya direbus terlebih dahulu sehingga dagingnya terasa lebih empuk dan beraroma gurih.
Cara membuat Ayam Panggang Khas Banjar:
- Haluskan bawang putih dan jahe (saya uleg saja)
- Siapkan wadah. Masukkan ayam. Tambahkan bumbu halus, saos tomat, kecap manis, garam, gula dan minyak goreng. Aduk rata. Diamkan/marinasi selama 2 jam.
- Siapkan pemanggang, saya pakai teflon. Panggang ayam sampai matang, bolak balik agar tidak gosong. Oles dengan bumbu marinasi. Angkat dan sisihkan.
- Goreng bawang putih. Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan gula. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan air. Masak sampai saus mengental.
- Siapkan piring. Letakkan ayam panggang dan tambahkan sausnya. Taburi dengan bawang goreng. Siap dan sajikan. Selamat mencoba.
Lihat juga resep Ayam Panggang Jahe Plus Sayuran enak lainnya. Panggang ayam di atas bara api sambil dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu hingga aroma harumnya keluar, angkat. Di luar Kalimantan Selatan, kuliner khas Banjar berupa soto sudah sangat populer di kalangan masyarakat. Kuliner Banjarmasin yang satu ini sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Dibuat dari suiran daging ayam, telur, bihun, sayuran, dan kentang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
