Sedang mencari inspirasi resep 201.ayam panggang khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 201.ayam panggang khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 201.ayam panggang khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 201.ayam panggang khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Rasa manis dan gurih sangat menggungah selera makan keluarga di malam tahun baru pergantian tahun. Apalagi kalau dibuat ayam panggang tanpa tulang..favorit yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin, yaitu Ayam Panggang dan Kuah Sop.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 201.ayam panggang khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 201.Ayam Panggang Khas Banjar memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 201.Ayam Panggang Khas Banjar:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Bumbu yg dihaluslan utk marinasi /rendaman ayam :
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Saos :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt biji ketumbar (1sdt ketumbar bubuk)
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt gula manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 ml air
Meskipun pedas, kelezatan akan tetap terasa. Lihat juga resep Ayam Panggang Jahe Plus Sayuran enak lainnya. Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota.
Langkah-langkah membuat 201.Ayam Panggang Khas Banjar:
- Cuci bersih ayampotong2 sesuai selera, haluskan bawang putih,jahe, tambahkan garàm, gula, saos, kecap,minyak campur jadi satu masukkan ayam yg sdh dipotong2 diamkan slm 2 jam
- Setelah 2 jam panggang ayam sampai matang lalu taruh diwadah
- Bahan saos : haluskan bawang putih dg ketumbàr lalu tambahkan saos, kecap, garam, gula pasir dan air kemudiàn tumis dan masak sampai kental setelah matang siram diatas ayam panggangnya dan siap disajikan.
Jika di daerah-daerah lain itik digoreng, maka di Banjarmasin itik dipanggang. Sebelum dipanggang, itik biasanya direbus terlebih dahulu sehingga. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Panggang ayam di atas bara api sambil dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu hingga aroma harumnya keluar, angkat. Ayam panggang menggugah selera makan anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 201.Ayam Panggang Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
