Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 100 gr Ayam (me : ΒΌ kg dada)
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk (me : kunyit d'ulek secukupnya + minyak)
- Sediakan Secukupnya Bumbu Base Genep (me : beli jadi)
- Sediakan 4 buah Tahu (me : skip)
- Siapkan Secukupnya kemangi (me : skip)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya daun salam (sebagai alas betutu)
- Ambil 1/2 sdt gula merah
- Siapkan Bumbu rajang
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah sereh
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Sediakan 3 helai daun salam
- Gunakan Geprek
- Ambil 1 buah sereh
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan kunyit bubuk (saya lumuri dengan minyak + kunyit yg diulek)
- Panaskan wajan dengan minyak agak banyak goreng ayam sebentar (tidak perlu sampai matang hanya sampai kulit agak sedikit coklat) angkat sisihkan.
- Tumis bumbu genep + semua bumbu rajang + bahan yg di geprek hingga harum.
- Masukan ayam aduk" sebentar.masukan garam, merica, gula merah dan penyedap kalau suka. masukan air masak hingga air susut. Test rasa
- Siapkan wadah tahan panas. Tata daun salam di atas wadah tahan panas sebagai alas ayam betutu. Kukus 30 menit dengan api kecil. Setelah 30 mnt angkat dan sajikan.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
