Lagi mencari ide resep ayam panggang santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang santan pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Udah lamaaa banget pengen masak ini, tapi baru terealisasi sekarang. Ayam pedas jadi menu favorit warung ini. Yang bikin enak karena ayam kampungnya dipanggang terlebih dulu sebelum dimasak dalam kuah santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang santan pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang santan pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam panggang santan pedas menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam panggang santan pedas:
- Ambil 6 potong paha bawah ayam
- Siapkan 300 ml santan, 65 santan instan + 235 air
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 20 gr gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdt kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng, untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 6 buah cabai rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
Language: Share this at Mau dimasak sampai bumbu mengental trus dipanggang di oven namanya Ayam Panggang Bumbu Rujak. Resep ayam panggang ini sangat nikmat. Resep tongseng ayam pedas, satu alternatif pengganti dari tongseng daging yang tidak kalah lezatnya. Cari tahu yuk cara membuatnya di sini!
Langkah-langkah membuat Ayam panggang santan pedas:
- Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus, serai, daun jeruk & daun salam, aduk, masak hingga meletup-letup.
- Masukan ayam, aduk. Tambahkan santan, gula merah, kecap manis, garam, gula pasir & kaldu jamur. Aduk rata.
- Masak hingga mengental, santan menyusut, dan bumbu berwarna merah. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Panggang ayam, olesi dengan bumbu yang masih ada. Panggang sesuai dengan selera, kering atau basah.
- Angkat lalu sajikan.
Begitupun dengan resep tongseng ayam santan pedas berikut ini khas Emma Sudrajat, sahabat MAHI yang jago masak. Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang santan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
