Ayam Saos Asam Manis
Ayam Saos Asam Manis

Lagi mencari inspirasi resep ayam saos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam saos asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Saos Asam Manis menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Saos Asam Manis:
  1. Gunakan 500 g Ayam Fillet bagian dada
  2. Gunakan 1 Buah Jeruk nipis
  3. Gunakan 200 g Tepung Terigu
  4. Sediakan 2 sdm Tepung Beras
  5. Sediakan secukupnya Lada halus
  6. Gunakan Secukupnya Garam
  7. Siapkan secukupnya Air matang
  8. Ambil Bahan Saus;
  9. Sediakan 2 Siung bawang putih dicincang halus
  10. Gunakan 1 Batang daun bawang di iris
  11. Siapkan 1 Buah cabe merah besar di iris
  12. Gunakan 1/2 Ruas jahe di geprek
  13. Ambil 1/2 Bawang bombay di iris
  14. Gunakan 2 Sdm Saus tiram
  15. Ambil 1 Sdm Minyak wijen
  16. Ambil 4 Sdm Saus tomat
  17. Siapkan 1/4 Nanas dipotong dadu
  18. Ambil 1/2 Batang Wortel dipotong memanjang
  19. Siapkan 1/4 Batang Timun dipotong memanjang
  20. Siapkan 1 Sdt tepung maizena di campur 2 Sdm
  21. Siapkan 1 Sdm margarin
  22. Siapkan Secukupnya Gula

Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.

Cara membuat Ayam Saos Asam Manis:
  1. Ayam yang telah di filet direndam dalam perasan jeruk nipis selama beberapa saat.
  2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras, tambahkan garam, lada secukupnya.
  3. Pisahkan sedikit campuran tepung sekitar 3 Sdm lalu campurkan dengan air hingga agak kental, sebagai adonan basah.
  4. Campurkan ayam ke adonan Basah, kemudian celupkan satu persatu ke campuran tepung. Ayam agak diremas agar tepung lebih merata.
  5. Setelah semua ayam terbalut rata, kemudian digoreng dalam minyak hingga matang. kemudian diangkat
  6. Wortel direbus sebentar, angkat tiriskan. - Tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, saus tomat. Lalu tambahkan Garam, gula, campuran maizena, margarin dan air secukupnya.
  7. Masukan nanas, wortel dan timun masak hingga mengental. - Angkat dan siram ke atas Ayam fillet tepung yang tadi telah di masak.
  8. Ayam asam manis siap disajikan selagi hangat beserta Nasi hangat. - Selamat mencoba. Jangan lupa add dan like IG dan FB di link bawah ini biar tetap update untuk resep dan ide masakan terbaru. - FB : ettiraztie.page.link/FB - IG : ettiraztie.page.link/IG - #resepayamasammanis - #resepayamasammanisspecial - #reseprahasia - #resepspesial - #masakanrumah - #resepmometti - #resepmomcitra - #resepku - #resepmasakanwfh - #dirumahaja - #ramadhan2020 - #covid19

Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saos asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!