Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkoas ibuku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkoas ibuku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Tapi siapa sangka, ayam goreng yang bertabur kremesan ini terbuat dari parutan lengkuas yang dimasak sedemikian rupa sehingga memiliki. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkoas ibuku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkoas ibuku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkoas ibuku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkoas Ibuku menggunakan 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkoas Ibuku:
- Siapkan 1 kg ayam potong2 beberapa bagian
- Ambil 150-200 gram lengkoas Muda parut
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 5-7 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 gram asem kandis
- Gunakan 15 gram garam halus
- Sediakan 1500 ml air untuk mengungkep ayam (merebus)
- Ambil Bumbu Halus (haluskan)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 15 gram kunyit
- Siapkan 10 gram jahe
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk mengoreng ayamnya
Sesuai dengan namanya, ayam goreng yang satu ini menggunakan lengkuas lebih banyak dan diparut. Seperti apa ya rasanya kita menggunakan banyak lengkuas?. Sudah pasti lezat, karena faktanya memang banyak dipesan orang dirumah makan. Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya nikmat hingga tulang, beberapa trik ini bisa kamu coba.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkoas Ibuku:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan sedikit air jeruk nipis / cuka makan sisihkan, tujuanya agar menghilangkan bau amis pada ayam
- Parut lengkoas muda nya lalu campurkan dengan bumbu halus yg sudah d haluskan
- Siapkan kuali masukan ayam dan air nya lalu masukan bumbu halus dan lengkoas parutnya, garam daun salam, daun jeruk dan asam kandis nya lalu didihkan di atas api
- Biarkan sampe bumbu meresap ke dalam ayamnya sering di tengok yaa di bolak balik posisinya
- Setelah set dan bumbu meresap matikan kompor biarkan sebentar
- Lalu panaskan wajan dan minyak goreng lalu goreng ayam beserta bumbu lengkoasnya
- Setelah matang warnanya kuning kecoklatan angkat tiriskan
- Taraaa ini dia jadinya ayam goreng lengkoas ala ibuku, rasanya yg khas yg bikin kangen ibu 😚😚😚
- Tekstur daging ayam dalamnya yg lembut dan gurih kres kres bumbu lengkoasnya bikin makan nambah melulu 😉😉😉
- Ayam goreng lengkuas khas ibuku ini sekarang pun jadi makanan favorit bagi anak2ku 😍😍😍
Goreng sisa bumbu ungkep sampai kering seperti serundeng kelapa, angkat dengan saringan agar. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng adalah salah satu makanan favorit yang sudah sangat familiar di masyarakat. Ya, rasanya yang enak dan cara membuatnya yang relatif tidak ribet sering menjadi alasan kenapa masakan yang satu ini selalu disukai oleh masyarakat. Lihat juga resep Ayam Goreng Laos / Lengkuas enak lainnya. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkoas ibuku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
