Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya pilih bagian paha)
  2. Ambil Bumbu ungkep :
  3. Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan)
  4. Ambil 1/2 sdm merica bubuk
  5. Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
  6. Gunakan Air secukupnya (sampai ayam benar" tenggelam)
  7. Siapkan Santan (saya pakai santan kara 650ml)
  8. Gunakan Bumbu halus :
  9. Ambil 6 siung bawang merah
  10. Gunakan 3 siung bawang putih
  11. Ambil 6 biji kemiri
  12. Sediakan 5 buah cabai merah besar
  13. Sediakan 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
  14. Sediakan 2 cm lengkuas
  15. Ambil 2 cm jahe
  16. Gunakan Bumbu tambahan :
  17. Siapkan 1 Batang serai
  18. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  19. Ambil 1 lembar daun salam
  20. Sediakan 5 sdm kecap manis
  21. Siapkan secukupnya Gula Jawa
  22. Siapkan Garam, gula
  23. Siapkan Air
  24. Siapkan Minyak

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih ayam, rebus dengan bumbu ungkep hingga air berkurang
  2. Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga Wangi lalu tambahkan gula Jawa, kecap, garam dan gula. Tumis hingga benar" wangi dan minyak mulai berkurang. Tes rasa
  3. Masukkan ayam yg sudah di rebus, aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut
  4. Siapkan teflon/pemanggang. Olesi dg sedikit margarin. Bakar ayam lalu lumuri dg sisa bumbu. Bakar hingga matang
  5. Ayam Bakar Bumbu Rujak siap di sajikan 😊

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!