Lagi mencari inspirasi resep mie ayam (kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam (kampung) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Aneka Bumbu dan Resep Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial. Bumbu ayam toping: Bawang putih dan bawang merah, kunyit,jahe,kemiri,daun salam,garam, kaldu jamur ( bisa ganti kaldu ayam bubuk),kecap ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam (kampung), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam (kampung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam (kampung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam (kampung) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam (kampung):
- Ambil 1 bungkus mie telor
- Siapkan Sawi hijau
- Gunakan Tauge
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Ayam kampung bagian dada dan paha
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Kecap
- Gunakan secukupnya Cewe rawit merah
- Gunakan Bumbu halus untuk ayam nya
- Gunakan 7 buah bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 1 sereh geprek (bagi 3)
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan Bumbu untuk kuah nya
- Ambil 5 buah bawang putih
- Sediakan secukupnya Kaldu kuah ayam / kaldu bubuk rasa ayam dan garam
- Sediakan iris Daun bawang
Kapan pun bisa makan mie ayam di rumah tanpa harus ngiler karena nggak bisa keluar rumah. Semangkuk mie ayam umumnya terdiri dari mie berbumbu, toping sayuran, ayam manis, dan juga kerupuk pangsit. Banyak orang yang menyukai makanan ini, selain enak harga mie ayam juga bisa. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Cara menyiapkan Mie Ayam (kampung):
- Persiapkan ayam : ayam direbus terlebih dahulu buang air rebusan pertama saat 1/4 matang lalu rebus kembali hingga matang, lalu tiriskan dan pisahkan antara ; kulit, tulang dan ayamnya. Bagian ayam nya potong dadu atau suwir2.
- Menumis ayam untuk topping: Panaskan minyak lalu masukan bumbu halus (warna kuning untuk ayam) hingga matang atau harum tambahkan air matang sedikit lalu masukan kecap aduk rata dan masukan ayam yang sudah dipotong dadu/suir. Jika sudah meresap dan pas tiriskan. Jika kurang bisa tambah lada bubuk lagi ya saya tadi kurang dibagian lada bubuk aja dikit.
- Membuat kuah nya: panaskan minyak 3sdm, masukan bumbu halus yang putih sampai harum lalu tambahkan potongan ayam bagian tulang dan kulit dan ceker lalu tambahkan air kaldu ayam nya. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, cek rasa bisa tambahkan garam secukupnya sesuai selera
- Persiapan mie dan sayur nya: Panaskan air di panci bisa 2 panci sekaligus, jika sudah mendidih rebus mie, angkat. Satu lagi rebus tauge 1menitan angkat, lalu masukan sawi hijau beberapa detik angkat.
- Untuk sambel : blender cabe rawit merah dengan garam secukupnya lalu tambahkan kuah ayam yang panas.
- Siap diracik dan dihidangkan tambahkan mie, ayam, sayur, daun bawang, bawang goreng, sambel dan saos sesuai selera lalu banjur dengan air kaldi kuah ayam
Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi. Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. Mie ayam sangat mudah ditemukan di mana saja. Lihat juga resep Mie ayam keluarga enak lainnya. Mie ayam, salah satu hidangan mie yang punya banyak penggemar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam (kampung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
