Lagi mencari inspirasi resep ayam samba lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam samba lado mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Sambal Lado Mudo atau Sambal Cabe Hijau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam samba lado mudo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam samba lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam samba lado mudo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam samba lado mudo memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam samba lado mudo:
- Gunakan 6 potong Ayam
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan segenggam cabe hijau
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/3 cangkir santan kental
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam
Namun tekaan saya betul yang rupanya ianya bermaksud cili. Adakah saya pernah merasai hidangan seperti ini? Resep sambel paporit, sambel ijo aka Sambal Lado Mudo ? Paling mantep dimakan pake Ayam goreng Lengkuas kemarin.
Cara membuat Ayam samba lado mudo:
- Haluskan 4 bawang putih, jahe dan ketumbar, lalu uleni pada ayam. Beri garam secukupnya dan perasan jeruk nipis. Ungkep ayam kira2 20 menit dengan api kecil.
- Haluskan cabe hijau dengan garam secukupnya, setelah halus masukkan 1 siung bawang putih, bawang merah lalu haluskan kembali
- Goreng sebentar ayam yang telah diungkep tadi. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak secukupnya di penggorengan (kira-kira 2 sdm), setelah cukup panas masukkan cabe hijau yg telah dihaluskan tadi dengan sereh dan daun jeruk. setelah wangi masukkan santan dan beri air sedikit. Tunggu mendidih dan masukkan ayam goreng.
- Aduk2 sebentar hingga semua potongan ayam terbalur sambel ijo. Masakan selesai.
Sambal Lado Mudo bisa anda konsumsi untuk beberapa hari. Cocok dipadukan sebagai pelengkap hidangan khas Minang misalnya nasi panas, Gulai Daun Singkong Hallo Novi. Sambal Lado Ijo bikinya gampang tapi rasanya cukup nendang lho. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam samba lado mudo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
