Lagi mencari ide resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koloke ayam saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Resep ayam koloke saus asam manis paling praktis Bahannya Ayam Paprika merah, hijau,kuning Bawang bombay Nanas Tomat Saos tomat Dark soy sauce Bumbu. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan koloke ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Koloke Ayam saus Asam Manis memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Koloke Ayam saus Asam Manis:
- Siapkan bahan koloke:
- Ambil 200 gr daging ayam boneless,potong dadu
- Siapkan 1 biji bawang putih,cincang
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm maizena
- Gunakan 1 sdm tepung kanji
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan bahan saus asam manis:
- Siapkan 1/2 biji bawang bombay,iris tipis
- Ambil 1/2 batang wortel,iris tipis
- Sediakan 50 gr jamur shimeji
- Gunakan 1 buah paprika merah
- Siapkan 5 sdm saus tomat (sy pake del monte)
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 4 sdm gula
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 1 sdm maizena, larutkan pd 50ml air
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Koloke Ayam saus Asam Manis:
- CampurkAn semua bahan koloke,kecuali minyak goreng. aduk hingga rata
- Panaskan minyak. lalu goreng ayam tepung hingga kecoklatan
- Saus: tumis bawang bombay. setelah layu masukkan wortel, paprika, jamur,tambahkan air.tunggu sampai mendidih
- Masukkan saus tomat,saus sambal, gula, garam. cek rasa
- Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk.jika kurang kental tambahkan lagi larutan maizena.masak hingga mendidih
- Penyajian: siramkan saus di atas koloke ayam..siap di sajikan
Masukkan saus ke dalam wok, biarkan beberapa saat hingga mendidih, lalu aduk hingga rata bersama sayuran. Terakhir, masukkan ayam goreng dan campur hingga seluruh permukaan ayam terkena saus. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Resep Koloke Paling Top Ayam Asam Manis Jadoel Resep Keluargaku. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
