Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Gunakan 350 gr dada ayam
- Ambil 1/2 bawang bombay (uk.sedang)(iris tipus)
- Siapkan 5 siung bawang putih(cincang)
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan 1 bungkus tepung bumbu(me sasa)
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt mrica bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 7 sdm saos tomat
- Sediakan 10 sdm saos sambal
- Ambil 2 sdt gula
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Minyak goreng
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Potong ayam sedang,jangan terlalu tipis,bersihakan lalu can campur dg air perasan jeruk nipis,lalu bilas dg air bersih
- Campur bawang putih dan mrica bubuk,tunggu 10mnt
- Buat dua bagian tepung yg basah dan kering,lalu celupkan ayam yg telah di potong k dalam adonan tepung yg basah..lalu masukan k adonan tepung yg kering,lakukan sampai ayam habis
- Goreng ayam sampai warna kecoklatan
- Tumis bawang bombay dn bawang putih hingga harum,
- Masuka air,tunggu sampai matang,masukan saos tiram,saos sambal,saos tomat,garam penyedap rasa,cek rasa tunggu sampai air menyusut
- Masukan ayam,aduk sampai ayam berlumur dg saos
- Siap di hidangkan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
