Anda sedang mencari ide resep crispy chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy chicken katsu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Juicy, tender, and crispy baked chicken katsu served with a bright spring salad. In this recipe, chicken breast is coated in toasted panko and baked in the oven until golden brown. Can't get enough of crispy fried chicken?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan crispy chicken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan crispy chicken katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Crispy Chicken Katsu menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Crispy Chicken Katsu:
- Gunakan Bahan Daging
- Ambil 1 potong fillet dada ayam segar
- Ambil 2 siung bawang putih halus
- Sediakan secukupnya garam dan lada
- Ambil Bahan Lumuran
- Ambil 100 gr tepung terigu, mix sama garam + lada
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Sediakan secukupnya bread crumbs/panko
Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with Katsu is cutlets of meat that are coated in panko breadcrumbs and fried until crispy. This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Crispy Chicken Katsu:
- Belah dada ayam menjadi 2 bagian membentuk butterfly dengan teknik melebarkan permukaannya, lupa nama tekniknya apa. Hati2 jangan sampe putus, pukul2 daging dengan punggung pisau (seperti resep bistik). Tujuannya untuk melebarkan permukaan fillet da membuatnya lebih empuk.
- Bumbui kedua permukaan fillet dengan bawang putih halus, garam, dan lada. (foto di step nomor 1)
- Lumuri fillet ke tepung terigu racikan (uda di mix garam & lada), mandikan ke kocokan telur, lalu balut ke bread crumbs/panko. Selanjutnya bisa langsung cus ke proses penggorengan. Tapi aku diemin di kulkas kurleb 15 menit supaya bumbu meresap dan lumuran merekat kuat. Oh ya, jadinya juga lebih crispy.
- Goreng dengan setelan api sedang, jangan terlalu panas karena bread crumbs cepet ngegosong. :') Kalo udah golden brown, angkat, tiriskan. Selain itu, api sedang akan membuat tekstur daging ayam juicy karena api sedang akan menjaga kelembaban daging ketika digoreng. Jadi crispy outside, juicy inside. Sedepp pokok e :9
- Yes! We're done here. 🙌 Paling cocok dimakan sama saus teriyaki atau saus sambal. Current mood saus sambal. Ini enak banget. Waktu di goreng, aroma garlic nya keluar pekat. Waktu dimakan, teksturnya empuk, luar crispy, dalem juicy. Maknyus!
- Tips: 1. Api sedang akan membuat panas menjalar dari luar ke dalam secara bertahap jadi gak ngebuat katsu gosong di luar, di dalem keras. 2. Bisa disimpen di kulkas loh buat persediaan makan/bekal jadi gak repot2 kalo lagi pengen makan. Lumuri bread crumbs dulu, simpen dalem container lalu masukin freezer. Tahan 1 minggu :D 3. God bless 🙌
Shatteringly crispy panko crusted katsu-style chicken cutlets with kewpie mayo and karashi mustard between two slices of fluffy white Japanese milk bread. I feel like almost every part of the world has. ORIGIN Katsu is a traditional Japanese cooking technique that originated in Tokyo, where chicken (or other meat) is pounded thin, breaded with panko breadcrumbs, and deep-fried. Keep in mind that the breading will no longer be crispy after refrigerating the chicken, so it is best when eaten the same day. I hope you can take another chicken recipe!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan crispy chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
