Anda sedang mencari ide resep ayam bakar iloni (khas gorontalo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar iloni (khas gorontalo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam sapit adalah ayam bakar khas kota pempek. Hampir sama dengan Padang, ayam sapit perlu dimasak dalam santan berbumbu hingga tekstur Masih sajian untuk si penggemar pedas, ayam iloni khas Gorontalo ini juga tak boleh dilewatkan. Ayam bakar ini identik dengan bumbu kuningnya yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar iloni (khas gorontalo), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar iloni (khas gorontalo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar iloni (khas gorontalo) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Iloni (khas Gorontalo) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Iloni (khas Gorontalo):
- Sediakan 2 potong ayam (bag. paha atas/dada)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 50 ml santan (saya pakai 1 bks santan kara + air)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 genggam kecil kacang goreng (gak pake, lupa beli)
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 20 biji cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 biji kemiri
- Siapkan secukupnya garam, gula
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
Ayam iloni merupakan ayam bakar khas Gorontalo. Jika ayam bakar dimasak dengan bumbu, maka ayam iloni dimasak dengan santan. Dari situlah ayam iloni ini memiliki cita rasa yang khas sehingga patut untuk anda coba saat berkunjung ke Gorontalo. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Iloni (khas Gorontalo):
- Cuci ayam, baluri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Bilas.
- Ayam di bakar/panggang hingga matang.
- Sambal iloni : tumis bumbu halus + daun salam hingga wangi (minyaknya 2 sdm saja) masukkan santan dan kacang. Aduk rata. Masak hingga santan berminyak (gak terlihat bersantan alias santan sudah kering jadi minyak). Koreksi rasa. Bisa liat foto yaa gak berkuah jdinya kaya sambal biasa. Bisa disiram sambal iloninya ke ayam atau ayam di masukkan ke wajan dicampur langsung dengan sambal.d
- Sajikan
- Nb : saya pake hati ayam hihi
Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Asli rasanya enak sekali, tak jauh. Ayam iloni sekilas memang mirip dengan ayam bakar pada umumnya, namun memiliki cita rasa yang lebih khas. Perbedaannya terletak dari bambu yang digunakan di mana bumbu ayam iloni sangat didominasi oleh rempah-rempah seperti jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan masih. Berbeda dengan ayam bakar di tempat lain, ayam iloni harus melalui proses pemasakan sebelum dibakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar iloni (khas gorontalo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
