Lagi mencari ide resep ayam tepung kriuk kribo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tepung kriuk kribo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Resep ayam goreng tepung kriuk Salah satu kunci keritingnya tepung dan kerenyahan ayam itu justru jangan pakai telur di adonan lho!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung kriuk kribo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tepung kriuk kribo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tepung kriuk kribo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tepung kriuk kribo menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam tepung kriuk kribo:
- Gunakan 1 ekor ayam,potong dan cuci bersih
- Siapkan Bahan A (pelapis basah):
- Gunakan 1 butir telor,kocok lepas dengan sedikit garam
- Siapkan 250 ml air es
- Gunakan 1 sdt baking soda (saya 1/2 sdt, khwtr pait klo kebanyakan)
- Gunakan Bahan B (bumbu marinate):
- Sediakan 10 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk
- Ambil 1 blok kaldu bubuk (saya skip)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt cabe bubuk
- Sediakan Bahan C (pelapis kering):
- Siapkan 450 gram tep prot tinggi
- Ambil 1 sdt paprika bubuk/ cabe bubuk (saya skip)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt basil
- Gunakan 1 sdt oregano
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Kulit luarnya juga renyah sekali saat dimasukkan ke Enak renyah serta kriuk kriuk tentunya mirip dengan yang ada di resto siap saji terkenal seperti kfc cfc dll. Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, sampai adonan kental dan lengket. Masukkan pisang yang sudang dipotong-potong tadi, aduk rata. Letakkan pisang di atas potongan kulit pangsit, sambil diratakan kulit pangsitnya sampai menutupi.
Langkah-langkah membuat Ayam tepung kriuk kribo:
- Ayam yg sudah dicuci,marinate dengan bahan B. Diamkan 3-5jam. kalau saya semalaman masukkan kulkas agar meresap sempurna
- Dalam bowl,masukkan campuran bahan C. aduk rata. sisihkan–> pelapis kering
- Dalam bowl yg lain masukkan campuran bahan A dan 5 sdm bahan C yg sudah kita buat tadi. aduk rata. sisihkan (simpan di kulkas)–> pelapis basah
- Menggoreng ayam: pertama masukkan ayam ke pelapis kering,kibas2kan tepung–> lalu masukkan ke pelapis basah–> lalu masukkan lagi ke pelapis kering sambil dicubit2–> goreng di minyak panas dan banyak sampai kecoklatan–> angkat dan tiriskan
- Tips agar renyah: campurkan ayam ke pelapis kering dan basah sesaat sebelum menggoreng ya. Jangan lupa minyak banyak dan panas agar ayam matang sempurna. Pakai api sedang saja agar ayam matang dan tepung tidak gosong
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah. COM - Bosan dengan menu ayam sayur, cobalah sesekali membuat resep ayam goreng tepung kriuk sendiri dirumah dengan bahan sederhana dan cara yang lebih praktis. Seperti diketahui, ayam adalah bahan masakan yang mudah untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan yang lezat. Tepung Crispy Cap Kriuk Nikmat Lezat Renyah Gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tepung kriuk kribo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
