Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 10 potong paha ayam (rebus,buang airnya)
- Sediakan Bumbu Ungkep :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 50 gr kemiri
- Ambil 100 gr cabe merah
- Sediakan 100 gr cabe rawit
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya gula,garam dan penyedap
- Gunakan secukupnya air
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Haluskan bumbu ungkep lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan air,kecap manis,gula,garam dan penyedap.Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasanya.
- Masukkan paha ayam yang sudah direbus lalu ungkep hingga bumbu menyusut dan meresap..*gunakan api kecil.
- Angkat ayam lalu bakar di atas bara api..*saya pakai arang.
- Sesekali bolak-balik ayam sambil diolesi sisa bumbu ungkep.
- Angkat ayam dan siap disajikan bersama sambel terasi dan lalapan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
