Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam (aku potong 8 bagian)
  2. Sediakan 2 sdm Air jeruk nipis
  3. Ambil 600 ml Santan
  4. Siapkan 1 batang Sereh, geprek
  5. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
  6. Ambil 3 cm Jahe, geprek
  7. Sediakan 2 sdm Gula merah
  8. Ambil 1 1/2 sdt Garam
  9. Gunakan 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
  10. Gunakan 1/2 sdt Gula pasir(opsinal kalo dirasa kurang manis)
  11. Gunakan 1/2 sdt Metrica bubuk
  12. Ambil Secukupnya Minyak (untuk menumis)
  13. Siapkan Bumbu halus:
  14. Sediakan 10 siung Bawang merah
  15. Sediakan 5 siung Bawang putih
  16. Siapkan 10 buah Cabai merah
  17. Siapkan 5 buah Cabai rawit
  18. Sediakan 5 buah Kemiri
  19. Ambil 1 cm Kunyit
  20. Siapkan 1 buah Tomat, buang bijinya

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Lalu bakar hingga setengah matang
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukan daun jeruk, sereh, dan jahe aduk kembali
  3. Masukan santan, tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam dan bumbu lainnya seperti garam, gula merah+pasir, merica dan kaldu ayam bubuk
  4. Lalu masak hingga bumbu susut dan agak mengental
  5. Ayam siap dibakar dan diolesi bumbu rebusan tadi. Jika masih sisa bumbunya bisa dimakan sebagai pelengkap nasi. Bumbunya enyakkk ☺☺☺

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!