Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Siapkan bahan untuk kuah asam manis, iris-iris bawang merah, putih dan cabai. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Asam Manis memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Asam Manis:
- Gunakan 500 gr fillet dada ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Tepung bumbu serba guna
- Sediakan Air es
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 sdm saus tomat
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 2 sdm margarin
- Ambil secukupnya Air matang
- Siapkan 1 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air
Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas Tambahkan saus tiram, aduk sebentar. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Masukan ayam goreng tepung, aduk rata dan koreksi rasa. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Asam Manis:
- Buat adonan tepung menjadi 2 bagian. 1 adonan basah, 1 adonan kering. Beri jeruk nipis fillet ayam, biar tidak amis. Diamkan sekitar 5 menit. Cuci kembali, lalu beri sedikit garam dan merica. Tunggu sampai meresap.
- Celupkan fillet ayam ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering. Goreng dalam minyak banyak sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Buat saus asam manis. Cincang kasar bawang bombay dan bawang putih. Panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang yang sudah dicincang sampai wangi, masukkan saus, garam, gula, kaldu dan merica. Tambahkan air lalu masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental. Cicipi, koreksi rasa.
- Tata potongan ayam diatas piring lalu siram saus ke atasnya. Siap untuk di santap.
Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Campurkan tepung terigu, garam , backing powder, merica halus dan bawang putih bubuk dalam mangkuk besar. Gulingkan ayam dalam telur lapisi dalam tepung lalu. Jakarta - Ayam merupakan unggas yang wajib ada saat imlek. Yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
