Anda sedang mencari ide resep chicken katsu renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu renyah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ternyata ada jenis katsu lain yang lezat. Menyebut katsu orang akan teringat pada chicken katsu atau tori katsu. Irisan daging fillet ayam yang dibalut tepung roti kasar dan digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu renyah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu renyah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken katsu renyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chicken Katsu Renyah menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Katsu Renyah:
- Sediakan 500 grm dada ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu tepung:
- Ambil 3 sdm tepung bumbu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 100 grm tepung panir
Di Indonesia, chicken katsu bisa dijumpai di gerai Hoka - hoka Bento, biasanya ada dikota - kota besar. Chicken katsu populer di restoran Jepang. Tak hanya sebagai lauk saja tetapi juga dijadikan topping donburi atau rice bowl. Juga disajikan dalam curry rice, chicken katsu disiram saus.
Cara membuat Chicken Katsu Renyah:
- Haluskan bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk. Cuci bersih ayam kemudian potong sesuai selera (saya potong jadi 6 bagian),pipihkan daging dengan cara dipukul-pukul (saya menggunakan ulekan)
- Lumuri daging dengan bumbu halus sampai rata kemudian diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan garam lalu balur ke daging ayam
- Setelah dari tepung celupkan ke telur yang sudah di kocok lepas.
- Setelah dari telur lalu balurkan ke tepung panir lakukan hingga potongan habis. Simpan di wadah tertutup kemudian freezer selama 15 menit (bisa juga dijadikan Frozen food)
- Goreng ayam katsu dengan api kecil, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan potong sesuai selera. Siap di sajikan.
Sehingga, bagian luarnya renyah namun terasa lembut pada bagian dalamnya. Jika Anda sudah bosan dengan ayam goreng khas Negeri Paman Sam, Anda dapat mencoba membuat ayam goreng khas Negeri Sakura ini untuk disantap bersama keluarga tercinta. Proses pembuatan Chicken Katsu ini tidak terlalu berbeda dengan ayam goreng tepung renyah ala Amerika. Chicken Katsu Renyah Ala Hokben Masak sendiri, makan sendiri. Helooo, kali ini saya bikin olahan ayam lagi, yaitu chicken katsu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
