Lagi mencari ide resep mie ayam home made yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam home made yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam home made, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam home made yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Mie ayam enak home made anti gagal dan mie ayam yang pas untuk keluarga tercinta, ayo mom bikin mie ayam tanpa bahan pengawet atau micin.bahan-bahannya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam home made yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam home made memakai 41 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam home made:
- Sediakan 6 porsi mie basah siap pakai
- Sediakan 1/2 kg dada ayam potong dadu
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 6 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah bawang bombai (me skip pas g ada)
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 ruas jari lengkoas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 buah pala
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga Lawang (me skip)
- Siapkan 4 buah cengkeh (me skip lupa)
- Ambil 3 butir kapulaga (me skip juga ga ada stock)
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil minyak ayam
- Sediakan Secukupnya kulit ayam, pilih yg banyak lemak nya
- Ambil 1 siung bawang putih geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 ruas kunyit geprek
- Ambil 1/2 sdt tumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan kuah
- Ambil Air+kaldu bubuk+bawang putih goreng lalu rebus
- Siapkan pelengkap
- Ambil Kerupuk pangsit
- Ambil Saos sambal
- Ambil Sambel rawit (rebus Lombok haluskan)
- Ambil Sawi rebus
- Siapkan Kulit krispi
- Sediakan secukupnya Kecap asin
Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. To make the chicken oil, heat the vegetable oil in a pan and fry the chicken skin until crispy. Add the garlic, ginger, white pepper and coriander.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam home made:
- MINYAK AYAM : tumis bawang putih,kunyit, jahe masak sampai wangi, tambahkan kulit ayam, goreng sampai agak kering, dan minyak bertambah banyak karena di dapat dari lemak kulit ayam, matikan api saring minyak.
- Toping ayam
- Tumis bumbu halus dgn minyak sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk,sereh,aduk rata. Lalu masukan ayam, masak sampai sampai berubah warna lalu tambah kan air dan daun bawang
- Aduk rata masak sampai daun bawang layu, lali tambah kan gula, garam, dan merica bubuk, masak sampai ayam empuk, lalu tambahkan kecap manis
- Masak sampai kuah mengental, dan agak menyusut, koreksi rasa di rasa sdh pas matikan api
- Rebus mie dalam air mendidih, yg sdh di tambahin minyak sayur sedikit saja, masak mie jgn sampai terlalu lembek angkat tiriskan
- Tata mie di mangkok, kasih kecap asin, minyak ayam. Aduk rata beri sayur sawi.
- Tambahkan toping, sesuai selera, SELESAI siap di nikmati
Kami menyediakan Mie Ayam & Mie Ayam Bakso Homemade, Gado-Gado, Salad Buah. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam home made yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
