Anda sedang mencari ide resep ayam bakar iloni khas gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar iloni khas gorontalo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar OPA - khas Gorontalo. Ayam sapit adalah ayam bakar khas kota pempek. Hampir sama dengan Padang, ayam sapit perlu dimasak dalam santan berbumbu hingga tekstur Masih sajian untuk si penggemar pedas, ayam iloni khas Gorontalo ini juga tak boleh dilewatkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar iloni khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar iloni khas gorontalo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar iloni khas gorontalo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo:
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 500 ml santan
- Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila suka
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm munjung kacang tanah goreng (tambahan dr sy)
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe rawit merah (sy 7 buah)
- Siapkan 1 /4 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
Sajian tradisional kota Gorontalo ini pas dihadirkan sebagai olahan ayam untuk saat istimewa. Tak hanya lezat di lidah, aroma Ayam Iloni juga membuat semua orang jadi instan lapar. Ikan bakar iloni(khas gorontalo). ikan kakap putih uk. Ikan Bakar Bumbu Iloni. ikan gembung, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, Cabe rawit sesuai selera (pedes lebih enak), santan. bubur sumsum. cireng bumbu rujak. sempol ayam. perkedel tahu.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan kurleb 10 menit. Lalu bilas sampai bersih dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun pandan, sereh dan kayu manis tumis bumbu sampai matang dan tidak langgu.
- Lalu tambahkan ayam aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan santan, aduk hingga rata, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap kedalam daging ayam. Koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas matikan api kompor.
- Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sambal dan bolak balik bila sudah agak kering, angkat.
- Sajikan ayam bakar iloni dengan lalapan dan nasi hangat 😋😋
Termasuk ayam bakar iloni khas Gorontalo satu ini. Walaupun sama-sama dibakar sebagaimana ayam bakar lainnya, letak perbedaannya ada Jika ayam bakar lainnya langsung dipanggang ketika sudah dibersihkan, ayam bakar iloni setelah dibersihkan harus dibalur oleh bumbu khas terlebih. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Asli rasanya enak sekali, tak jauh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Iloni khas Gorontalo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
