Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 1/2 kg Ayam
  2. Ambil 2 lbr daun salam
  3. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  4. Siapkan 1 batang serai (geprek)
  5. Siapkan 1500 ml santan (1bks kara + 1500ml air)
  6. Gunakan 3 sdm kecap manis
  7. Siapkan 4 sdm air asam jawa
  8. Sediakan Gula
  9. Sediakan Garam
  10. Siapkan Minyak untuk menumis
  11. Siapkan Bumbu halus :
  12. Sediakan 7 siung bawang putih
  13. Gunakan 10 siung bawang merah
  14. Gunakan 10 buah cabai merah besar
  15. Ambil 20 buah cabai rawit merah
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar
  17. Gunakan 3 butir kemiri
  18. Ambil 3 cm jahe
  19. Gunakan 3 cm laos

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum
  2. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh tumis kembali sampai harum dan layu
  3. Setelah harum masukkan ayam dan santan masak sampai ayam berubah warna dan santan mendidih
  4. Tambahkan air asam jawa, garam, gula dan kecap kemudian ungkep ayam sampai santan menyusut dan bumbu berubah menjadi kental
  5. Setelah kuah menyusut dan bumbu mengental matikan api kompor
  6. Panaskan happy call/alat pemanggang setelah panas bakar dengan api kecil sambil sesekali diolesi bumbu.
  7. Ayam bakar siap disajikan (jika suka bisa tambahkan bumbu d atas ayam yg telah dibakar)

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!