Lagi mencari ide resep pepes ayam kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kecombrang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pepes ayam aroma kecombrang, pepes dengan aroma kecombrang yang kuat. Campur ayam, bumbu halus, serai, daun salam, kecombrang. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kecombrang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kecombrang menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam Kecombrang:
- Ambil Daging Ayam 1/4kg bagian dada tanpa tulang
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan Lengkuas :dua jari telunjuk orang dewasa
- Siapkan Jahe : setengah telunjuk orang dewasa
- Ambil Kencur : satu jari telunjuk orang dewasa
- Ambil Kunyit : satu jari telunjuk orang dewasa
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Ambil Daun jinten 2 lembar (boleh pakai yang sudah di cincang 1sdm)
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan 2 batang Kecombrang
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil Penyedap 1 sachet (saya pakai masako ayam)
- Gunakan 1 sdt Terasi
- Sediakan 6 buah Cabai rawit
- Siapkan Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi / lidi
Kalau biasanya ikan digoreng Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika. Aneka Resep Ayam Pepes APK we provide on this page is original, direct fetch from Google Store. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kecombrang:
- Cincang semua bumbu seperti lengkuas, jahe, kencur, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jinten, serai, kemiri, daun salam, kecombrang dan terasi.
- Bersama dengan bumbu yang telah dicincang halus, cincang juga ayamnya. Cincang lagi smp halus. Tambahin ketumbar bubuk dan lada bubuknya smbil terus dicincang
- Setelah semua dicincang halus. Tambahkan telur, garam, penyedap rasa. Aduk aduk sampai rata.
- Didihkan air dalam panci yang telah di isi saringan. Siapkan daun pisang. (Saya pakai daun pisang muda. Boleh pakai daun pisang tua tp dikukus dulu biar gak renyah saat dipakai membungkus)
- Smbil menunggu air panci mendidih, Bungkus adonan masing masing 1 sendok makan. Lakukan sampai habis. (Saya dapat 20 bungkus)😁
- Jika air dalam panci telah mendidih, masukkan semua adonan yang telah dibungkus. Kukus selama 30 menit menggunakan api sedang.
- Angkat semua pepes ayam kecombrang dan dinginkan. Pepes kecombrang siap dinikmati bersama nasi panas.
Ankat dan panggang diatas bara api atau alat pemanggang hingga menggeluarkan aroma harum. Ayam bumbu rujak pepes siap disajikan. Supaya makin enak dan tetap cantik warnanya, iris kecombrang terakhir karena warnanya cepat berubah. Kecombrang memiliki nama sebutan lain, seperti kantan atau honje. Kecombrang adalah tanaman rempah yang tumbuh secara tahunan, berbentuk terna yang menghasilkan bunga, buah dan biji.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
