Sedang mencari inspirasi resep ayam tahu goreng bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tahu goreng bumbu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tahu goreng bumbu bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam tahu goreng bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tahu goreng bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Tahu Goreng Bumbu Bali menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Tahu Goreng Bumbu Bali:
- Gunakan 3 kg ayam, potong menurut selera
- Ambil 10 bh tahu putih, belah dua
- Ambil 900 ml air
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 6 lbr daun jeruk purut
- Ambil 6 lbr daun salam
- Siapkan secukupnya Minyak sayur
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Bubuk kaldu
- Ambil secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Ambil 20 bh cabe merah (cabe bukit)
- Sediakan 30 gr cabe rawit
- Sediakan 20 btr bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Ambil 8 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 bh pala, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica bulat, sangrai
- Sediakan Bumbu ungkepan :
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air perasan jeruk nipis,
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Untuk bumbi bali ini sebaiknya ada tambahan cabe merah besar. sayap ayam yang sudah direbus matang, telur rebus, lalu digoreng sebentar, tahu yang diiris lalu Ayam dan Tahu Bumbu Bali. Menu andalan kalau lagi ada hajatan, atau acara-acara spesial di kampung. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Cara menyiapkan Ayam Tahu Goreng Bumbu Bali:
- Tahu di goreng hingga matang, angkat dan sisihkan
- Ungkep ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis hingga setengah matang, angkat, kemudian goreng hingga matang, angkat
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum, lalu tuang air
- Biarkan mendidih, masukkan garam, penyedap, gula merah dan kecap biarkan hingga benar-benar mendidih
- Masukkan ayam dan tahu, biarkan kuah meresap,periksa rasa dan terakhir masukkan bubuk kaldu, diamkan sebentar lalu angkat
- Sajikan
Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Jika artikel cara memasak ayam suwir pedas a la Bali ini bermanfaat, silahkan di share ya Bunda agar teman yang lain ikutan icip-icip. Lezatnya ayam goreng dengan bumbu sederhana biasanya enak sekali jika disajikan sebagai teman nasi dan sayur. Bisa juga dijadikan sewiran isian Membuat ayam goreng yang gurih sebenarnya sangat mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Tahu Goreng Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
